INICIATIVA CLÚSTER PITALITO, TIERRA DE CAFÉ
Proponente: Alcaldía de Pitalito
En el sur del Huila, el café hace parte de la economía, la identidad y la vida de miles de familias. Pitalito se posiciona como el mayor municipio productor de café de Colombia y, alrededor de esta tradición, viene consolidando una oferta que conecta los cafés especiales con el turismo de experiencias.
La Iniciativa Clúster Pitalito, Tierra de Café articula productores, transformadores, comercializadores, establecimientos gastronómicos, alojamientos, operadores turísticos, academia y entidades públicas para fortalecer la competitividad del territorio y generar mayor valor alrededor del café.
20 % de la producción nacional de café corresponde al Huila
Una cadena que va mucho más allá de la finca
La actividad cafetera reúne una amplia red de empresas y organizaciones que participan en diferentes momentos de la cadena de valor.
La caracterización preliminar identificó entre 250 y 350 organizaciones vinculadas directa e indirectamente al café y al turismo en Pitalito y los municipios de influencia. Allí participan productores y asociaciones cafeteras, cooperativas, empresas de transformación y comercialización, cafeterías, restaurantes, alojamientos rurales, agencias y operadores turísticos, proveedores e instituciones de apoyo.
UNA CADENA QUE CONECTA EL CAFÉ CON NUEVAS EXPERIENCIAS
¿Hacia dónde avanza Pitalito, Tierra de Café?
La iniciativa busca fortalecer la conexión entre la caficultura y el turismo para que el reconocimiento de Pitalito como territorio cafetero se traduzca en mayor valor agregado, innovación, sostenibilidad y competitividad.
Entre las prioridades identificadas están:
- Fortalecer la promoción y posicionamiento de Pitalito, Tierra de Café.
- Integrar la actividad cafetera con el turismo de experiencias.
- Desarrollar rutas turísticas, visitas a fincas y procesos de catación.
- Fortalecer la transformación y comercialización de cafés especiales.
- Impulsar la innovación y la transformación digital.
- Mejorar las capacidades empresariales y el acceso a nuevos mercados.
- Promover estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad.
La Iniciativa Clúster en imágenes
Noticias
La Iniciativa Clúster Pitalito tierra de café fortalece su visión con aprendizajes en Medellín para conectar calidad, productividad y nuevos mercados
La visita permitió recopilar y validar información estratégica para
El Clúster Pitalito Tierra de Café avanza en la construcción de su hoja de ruta para fortalecer la cadena cafetera del Huila
Productores, empresarios, cooperativas, academia y entidades públicas validaron los